无锡冷藏冷库设计建造

冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。一般冷藏温度为－1℃～8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。对大多数食品来说，冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品坏掉变质，而只是能减缓食品的变质速度，因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。但是，并不是所有的食品在冷藏条件下都能延长货架寿命，比如有些热带和亚热带水果及部分蔬菜如果在它们的冰点以上3～10℃内储藏，会发生冷害，而面包在低温下老化速度加快。冷库应使用具有相关生产资质企业制造的制冷设备。无锡冷藏冷库设计建造

夏季冷库使用要点：定期检查冷库控制系统的电线及各种电器配件。冷库制冷设备在24小时内不停歇的工作下，机器保养工作也是重中之重，定期需要给机组加润滑剂，定期检查设备的运转情况，一旦发现损坏必须立即修复、更换，切不可抱有侥幸心理。尽量减少冷库门的开关频率。因为夏季室外气温高，冷热对流强烈，一方面容易使冷库内部冷量大量流失，另一方面也容易使冷库内部产生大量的结露现象。检查风冷机组的通风环境，保证机组排出的热风能及时散发出去。严格控制库存量，以免制冷机组长时间工作，库温下降缓慢。要注意向室外机组提供足够的外界空气，从冷凝装置排出的热气要远离室外机组，不能形成热气循环。南昌果蔬冷藏冷库制造厂家平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。

冷库建设与施工安全要求：冷库设计应满足消防的有关规定。低于0度的库房内动力及照明线路，应采用适合库房温度的耐低温绝缘电缆。施工现场应配备必要的安全设施。在保温材料施工过程中，应设专职安全员，严禁明火，严禁与产生火花现象的作业同步施工。采用聚氨酯现场喷涂保温施工时，应有强制通风措施。在已完成保温作业的场所进行可能产生火花现象的作业时，应采取防火防护措施。库房调试降温不能影响维护结构和主体结构的安全。建设工程竣工后，应经验收合格方可投入使用。施工完毕，施工单位应将完整的竣工资料交付建设单位。

冷库安装：管道安装的管道直径必须满足冷库设计的使用要求，并且与设备保持一定的安全距离，安装位置也需要根据现场实际情况调整。电控系统安装需要在每个连接点都进行标记，方便日后的维修，检查，所以电线需要捆绑起来固定，做好防潮工作，以免电线进水导致短路的情况。冷库调试时需要确认电源电压是否正常，很多情况就是客户打电话来报修，都是因为电压不稳，不能正常启动冷库所以导致的，在检查设备的开关情况。向存储罐内注入制冷剂，然后运行压缩机。冷库氨制冷机房内应配备防护用具和抢救药品，并放置于易获取的位置。

冷库给企业生产带来了极大的便利。冷库采用人工制冷的方法，使仓库保持一定的低温。冷库的墙壁、地板和平顶都铺有一定厚度的保温材料，以减少外界传入的热量。为减少吸收太阳的辐射能，冷库外墙表面一般涂白色或浅色。因此，冷库建筑不同于一般工业和民用建筑，具有独特的结构。冷库建筑应防止水蒸气扩散和空气渗透。室外空气入侵时，不但增加了冷库设备的冷量消耗，还将水分带入仓库。水的凝结导致建筑结构，尤其是隔热结构受潮冻结损坏。因此，应设置防潮隔热层，使冷库建筑具有良好的密封性和防潮隔气性。为减少吸收太阳辐射能，冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色因而冷库建筑与一般工业民用建筑不同。南昌果蔬冷库

生产性冷库是生产企业在产品生产过程中的一个环节，这类冷库被设在企业内部，以储存半成品或成品。无锡冷藏冷库设计建造

冷藏的建造要求：隔热层的隔热性能要好。隔热层的隔热性能越好，耗冷量越小，所引起的库温波动也就越小，从而有利于贮藏物的质量保持，延长贮藏时间，减少贮藏物的干缩损耗，同时可以节省制冷设备的投资和运转费用。注意隔热层外侧的防潮。冷库围护结构两侧的温度不一致，易形成水蒸气分压差，伴随热量的传递，库外的水蒸气就会向库内渗透，故应设置防潮隔气层。常见的防潮方法有3种：沥青防潮、塑料薄膜防潮及使用金属夹心板兼作防潮层。安装良好的抽气系统。食品在冷库内贮藏一定时间后易积累二氧化碳、乙烯等气体物质，故需安装良好的抽气系统，以便经常换入新鲜空气，以利于食品的贮藏保鲜。选择合适的制冷系统。冷库是通过人工制冷的方法来获取冷量的。常用液体气化制冷法或蒸气制冷法。蒸气制冷法可分为压缩式、吸收式、喷射式3种制冷方式，其中以压缩式很为较广。压缩式制冷机主要由压缩机、冷凝器、调节阀和蒸发器4部分组成，它是一个闭合循环系统。无锡冷藏冷库设计建造

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